首先是均质乳化机中，锚式刮板搅拌器：它是由锚式框架和若干块刮板组成，固定于罐盖，由电机减速机传动，刮板交错排列，可使均质乳化机均质罐内全部物料都能刮到。刮板与均质罐壁间的触压力可以调整。刮板的作用就是将均质罐壁上物料不断刮下，使全部物料能进行均匀混合并充分的进行热交换，防止物料过热或过冷。

   第二种是螺带搅拌器：它是由两条纵向不锈钢螺带固定在均质乳化机搅拌轴上的搅拌器。搅拌时可使物料垂直向上翻动。螺带搅拌器与刮板搅拌器旋转方向相反，可增加乳化强度。该搅拌器剪切力适中，适合物料粘度范围大，它与刮板搅拌器和均质器组成均质乳化机的均质搅拌系统。

第三种是分散盘式溶解搅拌器，在均质乳化机的搅拌轴底端装有一圆盘状的搅拌器--分散盘搅拌器，由电机直接带动，转速为1400rpm。它的旋转方向与刮板搅拌器相反。分散盘在搅拌轴上可上下移动调节，以达到更佳的效果。这种搅拌器搅拌时相当激烈，物料由中心向外翻腾，它的作用是迅速将新加入的组份润湿混合和分散溶解到液体或膏状物料中，它是一种剪切力很大的搅拌器，适合高粘度物料。它与均质乳化机的刮板搅拌器和胶体磨组合成另一形式的均质搅拌系统。

   还有一种是旋桨式搅拌器，它是由旋转一定角度的桨叶组成的搅拌器，装在均质乳化机的主轴上，与其配合使用的刮板搅拌器也装有桨叶，上下错开排列，两者同时开启后，使物料形成相对运动，从而达到分散、搅拌的作用。桨叶一般分为上下两层分布。它的搅拌转速不高，物料搅动程度不激烈，适合于粘度不太高的物料，同样是均质乳化机的一种很好的均质搅拌装置。